Кулинария.
Сообщений 1 страница 30 из 35
Поделиться22018-12-02 10:52
Спасибо за ролик, но мы так не договаривались, кто-то обещал мастер класс показать)))
Поделиться32018-12-02 12:23
Мраморные яйца
Поделиться42018-12-02 13:30
mmm написал(а):
Мраморные яйца
А рецепт?
Поделиться52018-12-02 13:41
Легко:
Яйца варим вкрутую и остужаем. Готовим рассол:
5 звездочек бадьяна (можно приправу 5 специй)
20г цедры апельсина
4 ст л совый соус черный
2 ст л соевый соус белый (можно обойтись просто черным 6 ст л)
10 г чай (есть специальный китайский, но можно прсто хороший черный)
4 стакана воды.
Ставим на огонь и доводим до кипения.
Яйца аккуратно обстукиваем по бокам чайной ложкой (без фанатизма) и опускаем в закипевшую смесь. Варим 3 часа и на 5 часов оставляем в рассоле.
Усе.
Поделиться62018-12-02 13:43
Забыл.
В смесь бросаем палку корицы.
Теперь усе.
Поделиться72018-12-02 13:49
Спасибо! Вкусовыми впечатлениями я Лену попрошу поделиться.
Поделиться82018-12-02 14:43
Голубка написал(а):
Вкусовыми впечатлениями я Лену попрошу поделиться.
Вот это ты зря. Я не гурман.Могу недооценить.
Поделиться92018-12-02 23:55
Голубка написал(а):
Спасибо за ролик, но мы так не договаривались, кто-то обещал мастер класс показать)))
Нет еще мастерства, к весне овладею (может быть),
а вот здесь супер и наглядно. По ингридиентам подскажу, что знаю.
Поделиться102018-12-03 08:03
Для вока нужна специальная мощная горелка,я так понимаю?
Рыба в последнем видео ,амур?
Поделиться122018-12-03 12:00
Миш, вставь ссылки на горелки и на соус не сокращая их, у меня не работают.
Поделиться132018-12-03 12:05
Поделиться142018-12-03 14:40
Все, заразил, придется заказывать 
)))
Поделиться162018-12-30 00:12
Голубка написал(а):
А рецепт?
mmm написал(а):
Легко:
Какие блюда на новогодний стол рекомендуются?
Поделиться172018-12-30 11:35
1 Манная каша
2 Винегрет
3 Оливье
Манная каша выходит легко, винегрет красиво...
В оливье уютно.
Поделиться182018-12-30 17:02
Лена написал(а):
Какие блюда на новогодний стол рекомендуются?
Не знаю какие рекомендуются, у нас запеченная задняя ляжка косули (ну как основное горячее блюдо).
Поделиться192018-12-30 17:50
Голубка написал(а):
Не знаю какие рекомендуются, у нас запеченная задняя ляжка косули (ну как основное горячее блюдо).
Красиво жить не запретишь 
Поделиться202018-12-30 19:07
Владимир написал(а):
Красиво жить не запретишь
О, это друзья подарок сделали) Мы сами первый раз попробовали, мясо по вкусу обалденное!!!
Поделиться212018-12-30 19:17
Голубка написал(а):
О, это друзья подарок сделали) Мы сами первый раз попробовали, мясо по вкусу обалденное!!!
А еще в добавок - мясо диких животных ,это не свинка или курица выращенная в стойле на антибиотках
Поделиться222018-12-31 17:49
Владимир написал(а):
это не свинка или курица выращенная в стойле на антибиотках
Конечно, 100%!!!
Поделиться242020-01-09 17:28
Голубка написал(а):
Все, заразил, придется заказывать )))
Вот видишь, Миша, для осмысления понадобился год 
, но в любом случае, спасибо, что заразил и спасибо вам за помощь!!!
Поделиться292020-01-17 19:40
Ням,ням,ням.
Поделиться302020-01-18 13:51
Лед тронулся. Дальше легче будет.